Грани гостеприимства – 2022
Под таким названием прошла IV Международная научно-практическая конференция, посвященная празднованию 15-летия факультета гостеприимства и дизайна КИУ в г. Казань.
Конференция ежегодно объединяет специалистов со всей России. Организатором конференции являлся факультет гостеприимства и дизайна КИУ – одна из ведущих образовательных площадок в сфере индустрии гостеприимства, сервиса и кулинарии в России.
Отрадно, что преподаватели кафедры «Технологии и организации общественного питания" Нижнекамского филиала КИУ Башкирова Татьяна Викторовна и Трофимова Татьяна Петровна приняли активное участие в этом важном событии в мире российской сферы туризма и гостеприимства.
Так, Башкирова Т.В. в секции «Архитектура, дизайн и художественное творчество как инструменты гостеприимства» выступила с докладом «Архитектура и дизайн городской среды как способ развития индустрии», Трофимова Т.П. на секции «Инновации в индустрии питания» представила доклад «Использование программы «Шеф эксперт» в общественном питании».
Директором Ассоциации рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан Шарафутдиновой Г.М. было вручено благодарственное письмо Трофимовой Т.П. за активное сотрудничество с ассоциацией рестораторов и отельеров, внимательное отношение к проектам и большой вклад в развитие отрасли.