Вкусная учеба!

lbp9eumryetgrkhwwql387u25mglr5p9.jpg
4hlnirm2d6i71dwyt53f1x4a5pvqykem.jpg
88l6f3nng4v3rtms6rl71ndxr5ujl5ud.jpg
20 января 2022 Просмотров: 453

Ах, до чего же "вкусно" учиться в колледже НФ КИУ по специальности

" Поварское и кондитерское дело"!

В рамках дисциплины «Введение в профессию» студенты первого курса посещают различные точки общественного питания. На этот раз ребята посетили  кофейню «Бинхартс кофе» и  познакомились со структурой производства, формами облуживания, оснащением кофейни, предлагаемым меню.

Студенты узнали, что профессия «Повар, кондитер» требует скрупулёзной точности, наличия творческой жилки для того чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Ему необходимо знать рецепты и технологию приготовления блюд и кондитерских изделий, правила хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, экономику и организацию общественного питания, устройство и правила использования специального оборудования.

Повар-кондитер знает состав пищи и ее калорийность, условия хранения продуктов,  физиологию питания, правила составления меню и эксплуатации оборудования. Да и кушанье необходимо подать красиво, создавая из каждого блюда или изделия уникальный, неповторимый натюрморт. Такие экскурсии обычно заканчиваются бизнес-ланчем.

Приходите к нам учиться! У нас интересно и вкусно. Вопросы о возможности обучения можно задать по т.89178618582