День шарлотки

13 сентября 2022 Просмотров: 789

Друзья, а вы знаете, что 13 сентября отмечается один из самых вкусных праздников осени - День шарлотки. Шарлотка - это простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию блюдо. Начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишен и прочих фруктов, и даже соленой – с капустой, грибами.

Студенты кафедры «Технология и организация общественного питания» НФ КИУ устроили праздничное чаепитие с ароматной выпечкой собственного приготовления.

А вы ловите рецепт от наших технологов и скорее приготовьте вкусное угощение для всей семьи.

Ингредиенты

• Яйцо куриное  - 2 шт.
• Сахар - 130-150 г.
• Сметана 15% - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Мука пшеничная - 130 г.
• Разрыхлитель теста - 10 г.
• Яблоко крупное - 2-3 шт.
• Корица сухая - 1 ч.л. (по желанию)

Процесс приготовления

Яйца с сахаром взбить в пышную массу. Добавить сметану и растопленное сливочное масло.
Перемешать лопаткой.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Перемешать до однородности. Яблоки почистить, нарезать произвольно, тонкими лепестками.Выложить яблоки в тесто, добавить корицу. Перемешать. Форму (21-23 см) смазать сливочным маслом.

Выложить тесто с яблоками.

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Приятного аппетита!